Cà pháo sọc xanh hữu cơ – 500g

Cà pháo sọc xanh là gì?

Cà pháo sọc xanh là một giống cà nhỏ, có hình tròn hoặc hơi bầu dục, với màu xanh lục và các sọc trắng nổi bật trên bề mặt. Loại cà này có vị giòn, hơi chát khi còn tươi, nhưng sau khi chế biến hoặc muối chua sẽ trở nên thơm ngon đặc trưng.

Cà pháo sọc xanh phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn dân dã như cà muối, cà xào, cà kho. Đây không chỉ là món ăn kèm quen thuộc mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của cà pháo sọc xanh

Chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Kali giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch. Vitamin C và B6 hỗ trợ miễn dịch và cải thiện chức năng não. Cà có ít calo, không chứa chất béo xấu, phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân.

Tác dụng của cà pháo sọc xanh

1. Hỗ trợ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp đường ruột hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
2. Chống oxy hóa và bảo vệ tế bào nhờ các hợp chất flavonoid và anthocyanin.
3. Tốt cho tim mạch nhờ hàm lượng kali giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
4. Kiểm soát cân nặng và đường huyết vì ít calo, giàu chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì đường huyết ổn định.
5. Tăng cường miễn dịch nhờ vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Xem thêm: Cà Pháo Sọc Xanh – Dinh Dưỡng, Công Dụng, Đối Tượng Sử Dụng Và Cách Chế Biến