Các món chay từ rau cải cầu vồng

Các món chay từ rau cải cầu vồng

Cải cầu vồng là một loại rau giàu chất dinh dưỡng. Và là nguồn vitamin dồi dào, đa dạng. Hơn nữa nó còn chứa nhiều khoáng chất hơn hầu hết các loại rau khác và rất giàu chất xơ. Các món chay từ rau cải cầu vồng mang đến một hương vị thanh mát, dễ ăn. Và vô cùng bổ dưỡng. Không những thế, cách nấu cải cầu vồng cũng dễ làm.

Nếu như bạn chưa biết cải cầu vồng nấu món gì ngon. Thì cùng Rau Sạch Bảo Lộc khám phá các món chay từ rau cải cầu vồng nhé!

Món cải cầu vồng xào tỏi

Đây là một trong các món dễ làm với cải cầu vồng và vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 bó rau cải cầu vồng
• Tỏi băm
• Gia vị

Cách chế biến

• Bước 1. Rau cải cầu vồng rửa sạch, để ráo. Tiếp đến, chần rau qua nước sôi 10 giây, sau đó vớt ra và cho vào tô nước đá.
• Bước 2. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho rau vào xào với lửa lớn. Nêm nếm cho vừa ăn, đến khi chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.

Món salad rau cải cầu vồng

Các loại salad rau là món yêu thích nhất của những người có nhu cầu giam cân. Vì thế, đây là một trong các món dễ làm với cải cầu vồng được nhiều chị em quan tâm. Bạn có thể chế biến món này theo công thức đơn giản sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200g rau cải cầu vồng
• 300g bắp cải tím
• 1 củ cà rốt
• 2 bắp ngô
• 1 ít bạc hà
• 2 nhánh hành lá
• 1 thìa hạt hướng dương
• 1 thài dừa nạo
• 1 quả chanh
• 1 thìa sốt tahini (một lại sốt bột vừng)
• 1 thìa bột nghệ

Cách chế biến salad rau cải cầu vồng

• Bước 1: Làm sạch các loại rau củ đã chuẩn bị. Sau đó, đun sôi 1 nồi nước có cho thêm chút muối. Khi nước sôi thì cho ngô vào luộc khoảng 10 phút. Bạn vớt ngô ra, bắc nồi ra khỏi bếp. Tiếp theo cho phần rau cải cầu vồng vào nồi nước luộc ngô khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cắt bỏ cuống lá cải xoăn, phần lá thái mỏng. Bắp cải và hành lá thì thái sợi.
• Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, thái thành sợi. Ngô có thể tách hạt hoặc dùng dao thái xung quanh bắp. Đối với lá bạc hà thì chúng ta thái nhỏ.
• Bước 4: Làm nóng chảo với một chút dầu. Sau đó, cho hạt hướng dương và dừa vào. Đảo đều tới khi dừa chuyển màu vàng thì tắt bếp.
• Bước 5: Dùng 1 chiếc bát tô để đựng hỗn hợp nước cốt chanh, sốt tahini, bột nghệ, 1 thìa nước, 1 thìa dầu oliu, chút muối và hạt tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp nước sốt.
• Bước 6: Trộn tất cả các nguyên liệu rau củ vào một chiếc bát lớn. Rưới phần nước sốt đảo đều và thưởng thức. Cuối cùng, bạn chỉ việc bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Trên đây là một số cách chế biến các món chay từ rau cải cầu vồng. Ngoài ra bạn cũng có thể sáng tạo thêm những món ăn mới để bữa cơm gia đình ngày càng phong phú và ngon miệng hơn nhé.

Vậy làm thử ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nào! Rau sạch bảo lộc chúc bạn thực hiện thành công các món trên nhé!

Mẹo để mua được cải ngọt chất lượng đó là bạn hãy chọn mua ở các địa chỉ chuyên bán rau củ quả sạch có uy tín trên thị trường. Hoặc có thể kham khảo lựa chọn cải cầu vồng hữu cơ (Không thuốc trừ sâu. Không thuốc tăng trưởng. Không chất bảo quản. Không chất biến đổi gen) của Rau sạch bảo lộc tại đây.

Cải cầu vồng và các loại rau họ cải có chức năng bảo vệ rất lớn cho sức khỏe gia đình bạn. Hi vọng, bài viết này của Rau Sạch Bảo Lộc. Có thể giúp bạn có thêm sự lựa chọn thực phẩm sạch, cho những bữa ăn hằng ngày.